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　　就是在氧氣進行正常的細胞代謝過程中産生的副産品，其中包含了所謂的“自由基”能對細胞、組織以及
器官産生損害。很多心臟病、肺病、血液病甚至睡眠障礙都和氧化應激有關，它會導致動脈硬化、血管硬化、
哮喘甚至打呼嚕。氧化應激破壞了強氧化劑和抗氧化劑的平衡，這種平衡的破壞是細胞損傷的主要原因。

三種武器消滅自由基

這是在ＨＢＯ看的電影，中文翻作－虛擬入學，內容是講一個名叫巴特比蓋恩斯的懶惰學生即將高中畢業，
但他申請的每一間大學入學都全軍覆沒。為了對父母親有個交代，他異想天開，決定假造一間大學收容他，
巴特比的父母也不是省油的燈，某天心血來潮，父母們想利用網路看看這家接收他們寶貝兒子的大學，
情急之下巴特比趕忙架設網站，租下一間廢棄精神病院改裝成理工學院並僱請朋友的叔淑當校長，但是因為
假造的太成功，竟吸引上數百位和他一樣被無數大學拒絕的人前來報名！

剛剛在the physician and sportsmedicine的網站看到這篇文章，他用英文字母的Ａ～Ｚ去說明飲食和營養
可以讓你感覺更好、看起來更年輕並且是能讓在未來都維持在最佳狀態的投資。

Aging can be (in part) the accumulation of a lifetime of poor nutrition and inactivity. You're less
likely to become tomorrow's health problem if you eat wisely and enjoy regular physical activity.

男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。下面介紹的9種維生素和礦物質對男人尤爲重要。

男女有不同的營養需求，美國食品與藥物管理局分別頒佈了不同的男女維生素與礦物質攝人標準。
男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。原因很簡單：男人的個較大。男人的肌肉比女人多
消耗的熱量比女人多。對於那些喜愛運動的男人而言，對某些營養成分的需要量就變得特別多。

不僅如此，某幾種維生素和礦物質對防治男人易患的疾病極有幫助，如膽固醇高、血壓高、冠心病、

一日三餐是每一個人每天離不開的。炎熱的夏季，注重營養、飲食應該更爲重要。

炎熱的夏季，容易讓人懶惰。尤其是晚上，忙碌了一天不想再爲晚飯操心、勞累了。但醫學研究表明，

除了燒烤食品，經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會産生苯並芘。今天上午，本市的營養專家
發出警告，油炸食品對身體健康的危害不容忽視。

據北京醫院營養科主管營養師楊子豔大夫介紹，醫生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因爲油在高溫作用下
會分解出一種叫做丙烯酰胺的物質，丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸後所産生的，它可以誘發
良性或惡性腫瘤。同時，人體攝入的油過多，容易發胖，從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。

香港消委會調查發現，很多人喜歡以速食解決日常三餐，而中式的白粥加點心營養最高，西式速食最沒營養。
香港消委會比較過市面上15款中西式速食，按所含蛋白質、鈣質、纖維素等營養成分評分，以5分爲最高。
調查發現，中式的白粥加點心營養最高，有4分；而最沒營養的三款速食均是西式，分別爲雙腸蛋即食面、
咖喱雞飯和豬扒飯，各只得1分。其中後兩者的熱量更是建議攝取熱量的兩倍，經常進食會導致過胖。
而且這些食物纖維素不足，消委會提醒市民要多補充蔬果和五穀類食物。 

維生素Ｂ１、Ｂ２

如果維生素Ｂ１和Ｂ２的攝入缺乏，幫助身體消耗多餘脂肪的酵素就無法發揮作用。維生素Ｂ１、Ｂ２
是水溶性維生素，無法儲存於體內，多餘的會隨尿液排出體外，也相當容易隨著食品加工過程而流失。

富含維生素Ｂ１、Ｂ２的食物：肝臟稱得上是維生素Ｂ群的寶庫，全穀類，酵母，小麥胚芽，豆類，肉類等
也都是維生素Ｂ１、Ｂ２重要的來源。

有的夥伴常會說運動對減肥的幫助不大，甚至會講一些連他們自己都沒做過的數據，這是非常不好的做法，
一些肥胖者難以運動減肥取得滿意效果，其實往往與其錯誤的觀念和做法有關。

　　錯誤觀念之一：只要多運動，便可達到減肥目的

　　運動雖能消耗人體內的熱量，但僅靠運動減肥效果並不明顯，研究表明，即使每天打數小時網球，但只要
多喝一兩聽甜飲料或多吃幾塊西式糕點，辛辛苦苦的減肥成果便會化爲烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果